Основная роль приправ — повысить вкусовые качества еды, улучшить ее аромат и возбудить аппетит. Кроме придания пищи нового вкуса и аромата, многие специи являются источниками органических кислот, ферментов, витаминов и микроэлементов. Именно поэтому они благотворно влияют на здоровье. К примеру, имбирь и корица повышают защитные свойства организма и обладают противовоспалительными свойствами, лавровый лист улучшает потенцию, а карри способствует похудению. Добавлять их в свои блюда однозначно стоит.
У хозяек, которые умеют правильно пользоваться приправами, всегда получаются вкусные блюда. Даже если готовишь обычный шпинат или гречку, то с помощью специй их можно превратить в праздничные угощения. Мы сделали для вас шпаргалку, которая научит этому кулинарному искусству. Распечатайте и повесьте на холодильник!
Теперь вы знаете, какие специи походят к разнообразным блюдам. Обязательно поделитесь этой информацией с друзьями. Возможно, в следующий раз, когда вы придете к ним в гости, они подадут вам не обычный рис, а кичари: гарнир, приправленный куркумой, кардамоном, имбирём, перцем и корицей!