Время переваривания разных продуктов в организме человека

Мы редко задумываемся о том, как быстро перевариваются те или иные продукты. И напрасно, это информация важна не только, если вы хотите сбросить лишний вес, но и в целом для здоровья. Время переваривания разных продуктов в организме может существенно отличаться.

Диетологи не рекомендуют употреблять вместе продукты, которые требуют разного времени переваривания. Это вызывает не только тяжесть в желудке, но и провоцирует образование токсинов и возникновение процессов гниения.

Владея информацией о том, как быстро переваривается тот или иной продукт, вы сможете рассчитать время и постараться не есть, зная, что пища все еще переваривается. Так вы сможете избавиться от привычки переедать.

Вот сколько времени нужно на переваривание разных продуктов:

 

Источник

20 продуктов, которые намного полезнее в паре

Согласитесь, все мы любим покушать и чем вкуснее еда, тем, естественно, лучше. Но наверняка мало кто знает, что от правильности сочетания продуктов в блюде зависит и его вкус, который может быть испорчен из-за того, что ингредиенты друг другу совсем не подходят.

Помидоры + оливковое масло

Готовите салат из помидоров? Обязательно добавьте в список ингредиентов оливковое масло. В томатах в больших количествах содержится антиоксидант ликопин. Он отвечает не только за красный пигмент любимого овоща, но и снижает риск возникновения и развития онкологии. Лучше всего ликопин усваивается при растворении в жирах. Для этих целей лучше всего использовать именно оливковое масло.

Лосось + капуста

Лучший гарнир к красной рыбе — это листовая капуста. Белокочанная, красная, пекинская, кейл — выбирайте любую. В лососе содержится большое количество кальция, который способствует лучшему усвоению витамина D. По счастливой случайности капуста богата именно этим витамином, в котором миллиарды людей по всему земному шару испытывают нехватку. Получится прекрасный гастрономический дуэт.

Яблоки + горький шоколад

Есть такие сладости, которые можно употреблять без малейших угрызений совести. Например, яблоки в горьком шоколаде. В яблоках содержится кверцетин, а в горьком шоколаде — катехины. Вместе эти вещества укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность и препятствуют образованию тромбов. Здоровье сердечно-сосудистой системы — уважительная причина съесть лишний десерт.

Капуста кейл + миндаль

Питательные салаты абсолютно всегда становятся прекрасным вариантом перекуса. А если ингредиенты подобраны грамотно, то такое блюдо еще и отличается особой пользой. Сочетайте капусту кейл с миндалем. В капусте кейл содержится огромное количество микронутриентов. Продукт вполне самодостаточен, но все эти полезные вещества гораздо лучше усвоятся вместе с жирами, которых так много в миндале.

Лосось + чеснок

Еще один идеальный компаньон для лосося — чеснок. Последний является настоящим природным антибиотиком. В его составе присутствует более 150 биологически активных веществ. Они удачно дополняют лосось. Канадские ученые доказали, что эта пара продуктов укрепляет сердечно-сосудистую систему и понижает уровень холестерина в крови.

Помидоры + брокколи

Стремитесь повысить питательную ценность помидоров? Дополните их жизнерадостной капустой брокколи. Американские ученые провели эксперименты на животных и пришли к занимательным выводам. Если рацион на 10% состоит из брокколи и на 10% — из томатов, риск возникновения и развития онкологии снижается на 52%. По отдельности
брокколи и томаты такие впечатляющие результаты не показывали.

Куркума + черный перец

Удивительный микс представляют собой куркума и черный перец. Используйте такое сочетание приправ как можно чаще, чтобы повысить защитные силы организма, укрепить иммунитет, мягко очистить организм и улучшить работу пищеварительной системы. В куркуме содержится антиоксидант куркумин, который гораздо лучше усваивается организмом вместе с черным перцем.

Болгарский перец + черная фасоль

Для разнообразия попробуйте приготовить фаршированные болгарские перцы не с фаршем, а с черной фасолью. Эти ингредиенты удачно сочетаются и гармонично дополняют друг друга. Черная фасоль — ценный источник железа. При поступлении в организм усваивается лишь от 5 до 20% этого вещества. Эта цифра вырастет в 6 раз, если железо дополнит витамин С, который в избытке содержится в красных болгарских перцах.

Цельнозерновые + репчатый лук

Цельнозерновые продукты богаты цинком и железом. Чтобы эти минералы лучше усвоились организмом, стоит дополнить их серой. Она разрушает связи в этих веществах, которые мешают им всасываться в кровь и попадать в нуждающиеся органы.

Брюссельская капуста + оливковое масло

Готовьте брюссельскую капусту вместе с оливковым маслом. Получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо. В составе брюссельской капусты присутствует витамин K, который способствует лучшей свертываемости крови и формирует костную ткань. Этот витамин лучше усваивается организмом, если он соединен с жирами. А их очень много в оливковом масле.

Источник

35 примеров сомнительной упаковки продуктов, способной вывести из себя кого угодно

Упаковочные материалы составляют примерно треть всех свалок. Глобальный кризис утилизации отходов может быть значительно сокращен. Для начала нужно отказаться от излишней упаковки товаров. Кому в голову пришло упаковать в пластиковый контейнер жестяную банку с газировкой? Никогда не видели такого абсурда? Тогда загляните в эту подборку!

1. Да и зачем апельсинам нужна эта кожура…

2. Кола в индивидуальной упаковке

3. Может, дополнительная защита целостности?

4. Аллергики и так мучаются, так еще и приходится три упаковки вскрыть, чтобы вытащить эту таблетку

5. Очищенное авокадо

6. Довольно странно все это

7. Все ради сохранности носочков в посылке

8. Антивирусная программа…а бокс просто так, ведь диск даже не нужен для ее установки

9. Целая коробка для одной клубники

10. Картофель в индивидуальной упаковке

11. Та же история с хлебом

12. Пластик в избытке

13. Можно было и побольше коробку

14. Банки в упаковке

15. Так много лишних упаковочных материалов

16. Листик лайма…

17.Как-то так

18. Для ленивых

19.Клубника в целости и сохранности

20. И снова авокадо

21. Чеснок туда же

22. Упаковки много не бывает?

23. Должно быть, эти перчатки очень хрупкие

24. Праздничная картошка

25. Забота о манго

27. Зачем?

28. Только взгляните на эти дольки

29. И даже кусочки арбуза

30. Издеваетесь?

31. Одна маленькая сережка

32. Вы серьезно?

33. Морковь в Японии

34. Бесполезная упаковка

35. Необъяснимо

 

Источник

 

Вкуснейший картофель с мясом по-грузински

Представляем вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к обеду или ужину для большой семьи. Получается оно сытным.Жареное мясо с картофелем — это всегда беспроигрышный вариант. Поэтому вашим близким блюдо точно должно понравится. Готовится оно просто и быстро.

Необходимые продукты
500 грамм мяса
700 грамм картофеля
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
пол чайной ложки кориандра
пол чайной ложки хмели-сунели
пол чайной ложки паприки
пол чайной ложки мускатного ореха
острый перец по вкусу
соль
50 миллилитров растительного масла
30 грамм любой зелени

Начинаем приготовление

Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, а потом перекладываем в миску. Туда же добавляем кориандр, соль, хмели-сунели, паприку.

Измельчаем очищенный чеснок и добавляем его к мясу. Острый перец нарезаем мелкими кусочками и всыпаем в мясо. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем его к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем руками, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа. Если у вас нет столько времени, то можно продолжить приготовление блюда. Но промаринованное мясо будет намного вкуснее.

На плиту ставим глубокую сковороду и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем промаринованное мясо и обжариваем его 10 минут на сильном огне.

Картофель промываем и нарезаем крупными кусками. Добавляем его к мясу и обжариваем все вместе еще 10 минут.

Затем добавляем соль, мускатный орех и хорошо перемешиваем. Жарим еще 2-3 минуты.

Зелень измельчаем и добавляем в картофель с мясом. Накрываем блюдо крышкой, убавляем огонь и тушим 25-30 минут. Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу.
Совет. К такому блюду отлично подойдет аджика

Приятного аппетита!

Источник

Шпаргалка для хозяйки: какие специи подходят к каким блюдам

Основная роль приправ — повысить вкусовые качества еды, улучшить ее аромат и возбудить аппетит. Кроме придания пищи нового вкуса и аромата, многие специи являются источниками органических кислот, ферментов, витаминов и микроэлементов. Именно поэтому они благотворно влияют на здоровье. К примеру, имбирь и корица повышают защитные свойства организма и обладают противовоспалительными свойствами, лавровый лист улучшает потенцию, а карри способствует похудению. Добавлять их в свои блюда однозначно стоит.

У хозяек, которые умеют правильно пользоваться приправами, всегда получаются вкусные блюда. Даже если готовишь обычный шпинат или гречку, то с помощью специй их можно превратить в праздничные угощения. Мы сделали для вас шпаргалку, которая научит этому кулинарному искусству. Распечатайте и повесьте на холодильник!

Теперь вы знаете, какие специи походят к разнообразным блюдам. Обязательно поделитесь этой информацией с друзьями. Возможно, в следующий раз, когда вы придете к ним в гости, они подадут вам не обычный рис, а кичари: гарнир, приправленный куркумой, кардамоном, имбирём, перцем и корицей!

Источник

Какой Вы десерт по знаку Зодиака?

Мы составили для вас самый приятный гороскоп, который сулит одно сплошное удовольствие.

Энергичные неунывающие Овны легко встречают перемены, открыты всему новому и необычному. Они с удовольствием попробуют банановый зефир или манговое суфле с кофейным ликером.

Целеустремленные и надежные Тельцы — прирожденные гурманы. Им больше по душе утонченные лакомства, такие как клафути с малиной и взбитыми сливками или парфе с тропическими фруктами.

Разносторонние и общительные Близнецы наделены хорошим чувством юмора. Десерты они предпочитают соответствующие: пирожное картошку в виде очаровательного ежа или маффин с барашком из безе.

Чувственные и открытые Раки стремятся всех окружить заботой и вниманием. Неудивительно, что им ближе теплый штрудель с вяленой клюквой и мягкие венские вафли в кленовом сиропе.

Независимые харизматичные Львы по натуре — максималисты. Так что десерты они предпочитают царские, с размахом. Торт с орехами, сухофруктами и маком с пышной шапкой из крема порадует их от души.

Девам не занимать логики, прагматизма и пунктуальности. Вот и десерт должен быть ясным и по существу. Эклеры с шоколадной помадкой или слоеный «Наполеон» — именно то, что нужно.

Внимательные, чуткие и беззлобные Весы — неисправимые идеалисты, даже когда речь заходит о сладостях. Торт «Три шоколада» с глянцевой глазурью или желе «Зебра» они одобрят безоговорочно.

Скорпионы отличаются железным характером и чужды сантиментам. Для них важно содержание, а не форма. Сливочные колбаски с печеньем и фундуком или пончики с кремом — это их история.

Неутомимые оптимистичные Стрельцы обожают путешествовать. Особую слабость питают они к национальным лакомствам. Итальянское мороженое «Джелато» или японские пирожные моти непременно их покорят.

Терпеливые и преданные Козероги уважают традиции и всегда стремятся к совершенству. Это самые большие любители шоколада. Вот почему им так нравятся трюфели и фондан с жидкой серединкой.

Дружелюбные, деятельные и легкие на подъем Водолеи способны управляться с несколькими делами одновременно. Энергию они черпают из сладостей — ореховых козинаков и медовой пахлавы.

Рыбы поглощены внутренним миром, что не мешает им быть добрыми и отзывчивыми. Десерты они выбирают с диковинкой, такие как цукаты из груши или нуга с вяленой клюквой и фисташками.

Источник

Хитрости для дачников

Скоро весна! И дачники устремятся на свои участки — копать, сеять, чистить и высаживать. Вот некоторые хитрости, которые значительно облегчат вашу посевную дачную пахоту.

Зачем делать дырочки для рассады по одной? Вот как надо. Пробки от вина

Или яичные лотки

А еще в яичные лотки можно сразу высаживать редис, или лук — посмотрите какая прелесть

Поставьте по краям ваших грядок бутылки, надетые на колышки и тогда шланг при поливе не будет залезать на грядку

Много придумали способов приспособить пластиковые бутылки. Вот капельный полив

Вот беседки и теплицы

 

И заборы

Не знаете куда деть втулку от тулатеной бумаги? Посадите в нее рассаду и высаживать можно не вынимая из такого стаканчика — пусть он гниет и дает дополнительные силы для роста растений

Все тоже самое относится и к кожуре от цитрусовых — дополнительная подкормка для вашей рассады

Рассаду можно высадить и в яичную скорлупу

И даже в пластиковые ящики

Вот еще одна хитрость — если вы держите кур — бросьте сетку — землю куры не будут ковырять и трава будет расти все время

Удобно для вьющихся растений — и тепло и влага

Зачем наклоняться для высадки мелких семян? Сделайте такое приспособление из трубки и половины бутылки и высаживайте не наклоняясь

Ну и просто фото красивого урожая. Умеют же люди

Лагенария — индийский огурец

Источник

 

Как выращивать огурцы – пошаговая инструкция для начинающих

Выращивание огурцов в открытом грунте имеет свои особенности. Если вы хотите получить хороший урожай, следуйте нашим советам.

Грядка для огурцов.

Начать подготовку грядки нужно еще осенью. Почву перекапывают на глубину до 30 см и вносят органические и фосфорно-калийные удобрения из расчета 5 кг на 1 кв.м. Если перед наступлением холодов подготовить грядку не удалось, сделать это можно и весной. Тогда при перекопке вносят перегной и компост, а также комплексные минеральные удобрения в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Место для огурцов выбирают солнечное и защищенное от холодных северных ветров. Это очень теплолюбивые растения и в случае, если температура опускается ниже 10°С, огурцы полностью прекращают рост. Поэтому очень важно поместить их в комфортные условия. Если вы хотите получить урожай огурцов на три недели раньше обычного, для них можно соорудить теплую грядку или грядку-короб. Такие конструкции точно смогут защитить растения от возвратных заморозков и других неблагоприятных климатических условий.

Подготовка семян.

Перед посадкой следует провести прогревание и замачивание семян. Процесс замачивания семян прост, его проводят примерно за 12 часов до посева. Немногим больше уйдет на прогревание. Для этого нужно подвесить семена в марлевом мешочке. Желательно подвешивать около батареи или в том помещении, где температура не опустится ниже 20°С. Прогревание необходимо для устойчивости растения к различным заболеваниям. Этот оказывает положительное влияние на качество урожая. Семена прорастают при температуре 12-13°С.

Посев семян в грунт.

Когда грядка готова, можно приступать к посеву. Сначала намечают ряды на расстоянии 65-75 см друг от друга. В каждом ряду на расстоянии 20 см делают лунки глубиной до 4 см. В каждую из них наливают воду и ждут, пока она впитается. После этого в лунки раскладывают семена, засыпают их почвой и немного утрамбовывают. Чтобы почва испаряла меньше влаги и на ней не образовывалась корка, междурядья огуречной грядки мульчируют опилками или перегноем. Сразу после посева семян грядку следует накрыть пленкой или спанбондом. Когда появятся первые всходы под ней, нужно установить дуги или другие опоры и уже на них расстелить укрывной материал, чтобы всходы не касались его.

Правильный уход за огурцами

Чтобы ваши огурцы радовали вас хорошим урожаем, соблюдайте несложные правила.

Правило 1. Грядки с огурцами всегда должны быть чистыми от сорняков.

Правило 2. На протяжении всего периода выращивания рыхлите почву в междурядьях.

Правило 3. По мере роста подвязывайте побеги к вертикальным опорам.

Правило 4. После образования 6-7 листка прищипните главный стебель – это стимулирует ветвление огурцов и увеличивает их урожайность.

Правило 5. На ночь обязательно накрывайте грядку пленкой или спанбондом (особенно пока растения еще молодые или ожидаются похолодания).

Правило 6. Регулярно собирайте урожай (не реже 2-3 раз в неделю). Это способствует образованию новых завязей.

Как поливать огурцы

Во время роста и развития, а также в период плодоношения огурцы нуждаются в огромном количестве воды (раз в 2-3 дня 0,5 л на молодое растение и 1 л воды на взрослое). Даже кратковременная засуха приводит к появлению горечи. До начала цветения огурцы поливают каждые 5-7 дней, когда появляются первые соцветия – каждые 2-4 дня, во время плодоношения – каждые 3-4 дня. Помните, что огурцы поливают теплой водой и льют не на само растение, а под корни или в междурядья. Огурцы не поливают из шланга проточной водой. До начала цветения огурцы поливают каждые 5-7 дней Если вода будет плохо впитываться, почву в нескольких местах можно проколоть вилами. Это поможет воде проникнуть глубоко к корням и в то же время не нарушит корневую систему.

Как подкармливать огурцы

За весь период выращивания огурцы необходимо подкармливать 3-4 раза. Первую подкормку производят на стадии появления первых настоящих листов раствором 1 ст.л. нитрофоски и 1 ст. кашеобразного куриного помета на 10 л воды. Вторая подкормка проводится, когда появляется второй настоящий лист, раствором 1 ч.л. сульфата калия и 0,5 л коровяка на 10 л воды. На 1 кв.м. расходуется 4-6 л раствора. Третью подкормку производят по той же схеме спустя 15-17 дней. Стоит отметить, что внекорневая подкормка позволит растениям быстрее усваивать питательные вещества. Поэтому опрыскивание огурцов 5 г/л воды аммиачной селитры и раствора мочевины принесет большой эффект. Чтобы не обжечь листья, опрыскивания проводят вечером.

Сбор урожая огурцов

Период вегетации у огурцов зависит от сорта и спелости и составляет от 40 до 70 дней. Своевременная уборка значительно повышает плодоношение. При регулярном сборе урожая плоды имеют хороший внешний вид и отличный вкус, плодоношение продолжается длительное время. Самый оптимальный интервал между сборами урожая – 3-4 дня. Если плоды растут на кустах очень долгое время, они перерастают, теряют свои вкусовые качества и желтеют. К тому же они истощают растение и не дают образовываться новым плодам. Собирая урожай, важно не повредить огуречные плети. Лучше всего снимать плоды нажатием на плодоножку, при этом оставляя часть ее на огурце, дабы предотвратить повреждение плети. Опытные огородники советуют собирать огурцы рано утром, пока плоды не успели нагреться, и сражу же уносить их в помещение, чтобы уберечь от солнечных лучей. Необходимо собирать все плоды с плетей, особенно больные переросшие, потому как именно они приостанавливают рост и развитие других плодов, а также являются распространителями болезней. Как собрать семена огурцов Чтобы собрать семена, надо выбирать самые крепкие плоды. Это нужно для того, чтобы в будущем получить огурцы с хорошим набором генов. Обозначение F1 на упаковке с семенами говорит о том, что перед вами гибрид первого поколения. Такие культуры получают путем скрещивания двух и более сортов. Для сбора семян выбирают самые красивые огурцы с самых крепких кустов. Это необходимо, чтобы в следующем году получить огурцы с самым лучшим набором генов. Сбор семян производят только в тех кустов, которые дают самые вкусные плоды. Огурцы, предназначенные для получения семян, оставляют висеть на кусте. Они должны раздуться, стать желтоватыми и даже немного бурыми – все это говорит и о том, что семена в них созрели. Для сбора семян срывают перезревший огурец и оставляют его на солнце на несколько дней, до тех пор, пока он не станет совсем мягким. После этого его разрезают вдоль, ложкой достают семена и перекладывают их в какую-нибудь емкость. Отделить семена от мякоти и удалить ингибиторов поможет сбраживание. Оно же замедлит прорастание. Проводят его следующим образом: семена нужно оставить семена в баночке с водой так, чтобы они свободно плавали, и закрыть банку марлей, чтобы не привлечь мелких насекомых. Через 2-3 дня сбраживание завершится, об этом будут свидетельствовать потонувшие семена. На более долгий срок оставлять семена в таком состоянии не стоит — они могут начать прорастать. Хорошие семена огурцов осядут на дно, а пустые — всплывут. Следующим этапом нужно удалить образовавшийся слой плесени, долить воды и встряхнуть банку – пустые семена вместе с мусором (шелухой) всплывут, а хорошие осядут на дне. В завершение положите семена в дуршлаг и промойте под проточной водой. На последнем этапе подготовки семена высушивают и раскладывают в бумажные пакеты или тканевые мешочки. Высевать их следует не раньше, чем через 2-3 года – только тогда выращенные из них растения дадут максимально высокий урожай.

Источник

Идеальные варианты подачи фруктов на праздничный стол! Справится каждая хозяйка

Каждый банкет или просто — праздничное застолье обязательно требует достойного завершения. Это десерт и фрукты. Вот тему, как красиво нарезать и подать вкусные дары природы, вы и найдете в этом посте.

Посмотрите, это совершенно несложно так сделать — немного фантазии и на блюде — настоящая сказка. Что важно, не нарезайте фрукты заранее — многие из них потеряются презентабельный вид или обветрятся. Например, яблоки, бананы, груши, абрикосы темнеют, если долго стоят на воздухе. Апельсины и грейпфруты покрываются сухой корочкой.

Но, если все-таки у вас не найдется времени во время банкета заниматься фруктами, то используйте такой трюк: уже нарезанные фрукты обмакните в воду с растворенной чайной ложкой лимонной кислоты, потом выложите на тарелочку, дайте лишней воде стечь и выкладывайте в фруктовницу. Готовую нарезку поместите в полиэтиленовый пакет (или укутайте пищевой пленкой) и храните в холодильнике.

 

Источник

Идеальные жареные грибы

Грибы — очень популярный продукт как у нас, так и за границей. Они могут быть основным ингредиентом блюда или только одной из составляющих, но в любом случае придают блюду особенный вкус и аромат. Проще всего приготовить грибы, пожарив их.

Обычно мы обжариваем грибы с луком. Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам пожарить грибы так, что они станут незабываемым блюдом на любом празднике. Всего несколько маленьких хитростей полностью перевернут ваше представление об этом блюде!

Ингредиенты;

Шампиньоны 500 г

Оливковое масло по вкусу

Белое сухое вино 2–3 ст. л.

Чеснок 2–3 зуб.

Соль по вкусу

Приготовление:
Нарежьте грибы. Разогрейте сковороду, вылейте на нее немного оливкового масла. На сковороду бросьте раздавленный чеснок и подождите минуту, чтобы он успел отдать вкус и аромат маслу. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до появления коричневого цвета. После добавьте вино и жарьте грибы, пока оно не испарится. Посолите и подавайте к столу.

Чтобы сделать это блюдо более праздничным, можно выбрать шампиньоны поменьше и обжарить их целиком, не нарезая. Попробуйте приготовить грибы таким способом и делитесь рецептом с друзьями!

Источник